Platillos fríos

Ceviche de salmón Aysen food: Trozos de salmón fresco marinado en jugo de limón de pica con toques de ajo, jengibre y sal marina, servido junto a cebolla morada, pimentón rojo, choclito, chips de camote y el toque infaltable de la casa. $4.900

Ensalada César  versión salmón ahumado o pechuga de pollo: clásica combinación de lechugas, croutones y su tradicional aderezo. $3.900

Ensalada Caprese Aysén Food: Tradicional ensalada elaborada con tomates frescos y maduros, mozarella, aceitunas negras y aceite de albahaca. $4.200

Ensalada del huerto: Ensalada de la casa que combina con hojas verdes, alta, tomate, y verduras de la estación aderezadas con aceite de perejil y jugo de limón fresco, optativo. $3.200

Huevos (2): $800

Quesillo: $1.100

Jamón: $900